Bolo Romeu e Julieta

Comece batendo no liquidificador todos os líquidos: o óleo, o leite e os ovos. Depois acrescente o açúcar. Agora é a vez do amido de milho. Acrescente e bata rapidamente. A farinha de trigo você deve ir colocando aos poucos e batendo para que se incorpore bem. Depois vem o queijo ralado, bata só pra misturar mesmo.

Retire do liquidificador e misture o fermento. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Corte a goiabada em cubinhos, lembre-se de que cubos grandes serão mais pesados e a chance de que afundem muito na massa são maiores. Depois de cortados, enfarinhe-os, é um truque a mais para que não desçam até o fundo da assadeira. Leve ao forno aquecido a 200º por 40min, ou até que fique com aquela casquinha moreninha e faça o teste do palito.