biscoitosBolachas

Muffin de cenoura com gotas de chocolate, sem leite, sem farinha (com farelo de aveia)!

210views

Muffin de cenoura com gotas de chocolate, sem leite, sem farinha (com farelo de aveia)! Nutritivos, deliciosos e super fofinhos!.

Ingredientes:

2 ovos

2 cenouras (usei 1 media e 1 pequena mas não pesei🤦🏻‍♀️)1/4 xic azeite (o sabor nao aparece! Pode fazer com oleo de coco também)1/2 xic açúcar (usei mascavo orgânico)+ 3 col sopa xylitol (ou outro adoçante, ou aumente o açúcar. Gosto de combinar os 2 assim dá pra usar menos açúcar e ao mesmo tempo fica sem sabor residual de adoçante)1 e 1/2 xic farelo de aveia1 col sopa fermento em pó1 col cha canela (opcional)Pitada de salGotas de chocolate 70% a gosto. .Modo de preparo:Bata o farelo de aveia no liquidificador até ficar como uma farinha. Peneire em un bowl. Misture o fermento e a pitada de sal e canela. Reserve. Bata bem no liquidificador todos os ingredientes restantes. Coloque o creme no bowl com os secos. Misture. Acrescente as gotas de chocolate.

Coloque a massa em forminhas de muffin. Finalize con mais algumas gotas de chocolate. Asse em forno preaquecido a 180 graus até que, ao espetar o palito ele saia limpo. Otima opção pra lancheira das crianças! Podem ser congelados. Rendeu 11 unidades!

.Obs: Para crianças até 2 anos recomenda-se não usar açúcar e adoçante. Para adoçar receitas priorize o uso de frutas secas como tamara e uva passa e frutas frescas como maçã e banana. Após os 2 anos, tanto açucares quanto adoçantes naturais podem ser utilizados considerando Bom senso, equilibrio e moderação. Priorize açúcares menos processados e de preferencia organicos (demerara, mascavo, coco), mel, melado de cana e adoçantes stevia, eritritol, xylitol e taumatina.

Leave a Response

google.com, pub-9865619890953715, DIRECT, f08c47fec0942fa0