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PEIXE COM CREME DE ASPARGOS

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Ingredientes

  • 4  filés de peixe (400 g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limao
  • 1 colher de sopa  de creme vegetal BECEL pro.activ

Creme

  • 1 colher de sopa de creme vegetal BECEL pro.activ
  • 150 g de aspargos frescos picados
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de bebida láctea BECEL pro.activ
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º c)

Em uma tigela tempere os filés de peixe com sal e o suco de limão. Reserve por 10 minutos. Coloque os filés de peixe em um refratário retangular pqueno (26×16 cm) espalhe o creme vegetal BECEL pro.activ e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Creme

Em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL pro.activ e refogue os aspargos por 5 minutos. Polvilhe de trigo e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a bebida láctea BECEL pro.activ e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e retire do fogo. Passe os filés para uma travessa, cubra com o creme e salpique o cheiro-verde. Sirva em seguida.

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