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Almondegas de Peixe

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Ingredientes

  • 400 g de peixe cozido
  • 400 g de batatas cozidas
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de leite
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • Óleo

Modo de Preparo

Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o. Reduza as batatas a purê. Junte os ovos inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em óleo bem quente (180º C). Sirva regado com molho de tomate, ou sirva este numa molheira.

 

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