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Mini – Hamburguer acompanhado de batatas assadas no forno

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Ingredientes para o Pão:

  • Farinha – 1Kg
  • 2 Ovos
  • Açucar Branco – 2 colheres
  • Sal – uma pitada
  • Fermento Biológico – 3 colheres de sopa
  • Manteiga 125g
  • Leite fresco 500ml
  • Sementes de Gergelim

Modo de Preparo:

Coloque o leite morno, o fermento biológico junto com um pouco de água, açúcar, sal, manteiga, farinha de trigo e ovos, misture tudo até ficar uma massa homogênea, sove por 30 minutos. Depois deixe dobrar de volume por 1 hora à 1h30. De seguida faça moldes redondos, deixe levedar por mais uma hora e pincele com ovo e sementes de gergelim. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.

Para o Hambúrguer:

  • Pimenta preta
  • Sal
  • Salsa
  • 1 Ovo
  • Orégano
  • Alho 5 dentes
  • 1 Cebola bem picada
  • 1 Colher de Farinha

Preparação: Misture tudo e deixe descansar por 20 à 30 minutos. Depois misture tudo e faça moldes de hamburguer, leve para fritar com um pouco de óleo ou azeite.

Batata:

Descasque a batata e lave bem. Corte bem fino e coloque o papel de alumínio, azeite, depois a batata, a pimenta preta e o sal. Leve para assar no forno pré-aquecido à 170 graus por 20 a 30 minutos.

Monte o hamburguer e decore a gosto com alface, cebola e tomate sauce.

 

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