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BOLO MÁRMORE (Mentol & Chocolate)

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Ingredientes

➢ 8 ovos

➢ 2 chávenas de trigo

➢ 1 chávena de açúcar castanho

➢ ½ de óleo de soja

➢ 1 e ½ chávena de água

➢ Essência de menta a gosto

➢ 2 colheres de sopa de cacau escuro

➢ Corante verde em gel Kb

➢ 2 colheres de chá de Fermento em pó.

Modo de Preparo

➢ Num recipiente adicionamos as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, a água e a essência, batemos até desaparecer o açúcar, de seguida adicionamos 2 colheres de fermento em pó e batemos por 1 minuto, e num outro recipiente adicionamos uma pequena quantidade da massa e colocamos o corante e misturamos com uma espátula de silicone, e no outro recipiente adicionamos o cacau e misturamos com um FUE, e nas claras adicionamos o fermento em pó batemos até ficar em neve , e colocamos as claras em neve em cada um dos recipientes e misturamos com uma espátula de silicone até desaparecer na totalidade as claras e no fim adicionamos a massa na forma alternadamente na quantidade desejada, dependendo do tamanho da forma e levamos ao forno pré-aquecido até assar o bolo.

Recheio de Menta

Ingredientes

➢ 1 chávena de natas

➢ ½ chávena de chocolate branco raspado

➢ Essência de menta a gosto

➢ Corante verde em gel Kb.

Modo de Preparo

➢ Numa panela adicionamos 1 chávena de natas e levamos até levantar fervura, de seguida adicionamos o chocolate raspado e deixamos até derreter na totalidade e no fim adicionamos a essência e o corante e deixamos até que se incorporem todos os ingredientes.

Bom Apetite!

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